![食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單]( "食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老豆腐 ：
250 雞蛋 ：
1個 輔料
油 ：
適量 八角 ：
適量幹辣椒 ：
適量陳醋 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將老豆腐切塊。準備一個碗，磕入一個雞蛋，加少許鹽，攪打散備用。幹辣椒切節、蒜子拍扁切末、姜切末、蔥白切末。
![食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放入油，將豆腐裹上一層雞蛋液，下入鍋中，煎至兩面金黃，盛出。
![食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋留底油，放入八角、蔥、姜、蒜子、幹辣椒煸香。
![食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "食慾滿滿的魚豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.接着將豆腐倒入鍋中，淋入適量陳醋、老抽，淋入少量清水，加一勺鹽、少許白糖，燉至湯汁濃稠，就製作完成了！
烹飪技巧
宜用小火燉至湯汁濃郁、入味。
