![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 ：
適量 蠶豆 ：
適量 小蔥 ：
適量 輔料
粘米粉 ：
適量鹽 ：
適量 玉米粒 ：
適量蠶豆泥 ：
適量 具體步驟
![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把蠶豆水煮熟瀝乾後碾成泥，有點顆粒沒關係。
![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剝的玉米粒，小蔥和鹽。
![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蠶豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉還可以略少點），視蠶豆澱粉多少定的樣子。
![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.玉米粒一把半的樣子, 總之最後的麪糰不要太硬就可以。
![自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制蠶豆餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.小火兩面煎黃就可以吃了。
烹飪技巧
也可以這樣蒸着吃，更顯嫩綠些，不過蒸着吃的話它會可能比較黏容器，所以容器抹上油纔好。
