好吃的清香肉糉如何做好吃又美味
轉眼間有到了五月份，五月會讓我想起屈原也會讓我想起兒時奶奶在家包的肉糉，並不能是什麼難的的東西，在超市裏也有各種包裝精緻的糉子，可那時我可拿着糉葉在奶奶身邊晃悠，之後我想把這個方法教給自己的孩子，並不是因爲糉子有多麼好吃，那是那清香肉糉裏包含了滿滿的愛。
主料
精選五花肉 ：400糯米 ：2000
輔料
薑片 ：4片片胡椒粉 ：少許
醬油 ：50
料酒 ：20
花椒粒 ：20粒
鹽 ：4
白糖 ：3
具體步驟
1.1.備好各種食材（忘了備姜，後來纔想起來放姜）。
2.2.將五花肉洗淨切丁，然後加入胡椒粉、料酒醃製十分鐘，接着加入醬油、鹽、花椒粒、生薑片......等其他所有配件，拌勻後醃製到第二天使用。
3.3.糯米洗淨，將醃製好的肉裏多餘的醬料倒入糯米里拌勻備用。
4.4.糉葉洗淨，鍋裏水燒開將糉葉下鍋汆水，以免糉葉脆裂
5.5.現在可以包糉子啦，先放入糯米，再放醃製好的五花肉肉丁，裹緊用線繩捆好，將所有糉子這個過程比較漫長，需要耐心哦。
6.6.將所有包好的糉子放進鍋裏，加水，水加到與糉子基本平就可以啦。然後在糉子上面放入蒸格上面再放一個大碗加滿水。免得鍋裏的水沸騰之後糉子被煮散。
7.7.大火燒開轉最小火蒸3小時。deng deng deng。。總算等到出鍋啦。
1、如果喜歡醬油的香味可以稍微多放一點。2、不喜歡花椒粒入口的可以當花椒粉，個人認爲花椒粒更香。3、糉子裏可以換其他餡料哦。
