家常肉皮豌豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常肉皮豌豆我覺得還是很值得來學習的做的呀，而且豬皮吃起來的彈性是非常的好的呀，在口中的彈性也很好，還不粘牙纔是非常的好吃的呀。加上豌豆的好吃的味道在裏面吃着就更加的好了呀，天天吃美食偶爾吃一點這種有一絲清淡的美食還是不錯的。

主料

肉皮 ：250

輔料

雞清湯 ：1碗
油 ：適量
白砂糖 ：適量
豌豆 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.肉皮，洗清，水煮，去肥膘。加點鹽再煮透。

2.切長條，會捲起來。

3.新鮮豌豆。

4.先油煸豌豆，七分熟。

5.加肉皮，肉皮湯，雞清湯，糖，鹽。煮到湯汁濃厚。

6.裝盤。

烹飪技巧

1、沒雞清湯，只有加點味精了。