夏日涼拌豆角黑木耳如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆角 :150
鹽 :適量
陳醋 :適量
香油 :適量
雞精 :少許
涼拌豆角黑木耳是,一道非常簡單的夏日菜餚,吃了太多的油膩,吼着想要減肥,又想吃好吃的菜,那涼拌豆角黑木耳一定是個不錯的選擇。選擇涼拌的方法,保留了食材本來的味道,食材雖然簡單,豆角和木耳的脂肪含量低,兩種不同口感的食材混合拌在一起,令人回味無窮。
主料
泡發黑木耳 :100豆角 :150
輔料
大蒜 :適量鹽 :適量
陳醋 :適量
香油 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.黑木耳提前泡發,準備洗淨的豆角,去皮大蒜。
2.豆角切段兒,黑木耳去根洗淨。
3.鍋內燒開水,滴幾滴食用油,放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長,豆角熟透即可。
4.撈出過涼。
5.大蒜搗成泥。
6.木耳豆角控水,放入適量鹽。
7.少許雞精。
8.適量陳醋。
9.再放香油。
10.放入搗好的蒜泥。
11.拌勻後裝盤。
豆角焯水時滴幾滴油,可以使豆角保持顏色翠綠。