準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小三角奶酪 :
適量 低筋麪粉 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
黃油 :
適量 具體步驟
1. 奶酪加糖隔水打至順滑,再加入軟化的黃油攪拌均勻。這時的狀態應該是很順滑的固態,而不是液態。
2. 然後加入一個雞蛋,同樣攪拌均勻。
3. 篩入低粉,切拌均勻。
4. 取一小團搓成小球。麪糊有些粘手,要有些耐心。最好是戴上一次性手套操作,或者用勺子輔助。再或者,不喜歡把手弄得粘粘的,可以用裱花袋擠花。
5. 烤箱預熱170度。中層,20-25分鐘,看到表面上色即可取出。