不錯的炒肝如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
味精 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

鍋中加入老抽、糖、料酒、蔥姜、八角、桂皮、花椒、香葉煮開

下入泡好的豬肝，煮20分鐘，撈出

豬腸加入鹽浸泡揉搓，沖洗後把豬腸翻過來，摘取肥油

加入加醋和麪粉反覆揉搓洗淨

將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段，大蒜去皮

鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片

加入老抽、料酒、鹽、糖煮制10分鐘加入水澱粉

攪拌均勻，煮出蒜香即可