簡易包包菜芹菜肉包子如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
芹菜 :400
雞精 :適量
花椒粉 :適量
做飯是一門學問,從準備食材到入鍋烹飪每一步都需要心血和細心,今天我們就先撇開做法不說,單純的講一講如何包包菜芹菜肉包子,最大的要注意的問題是要調好餡,還要手上緊,這樣的包子纔會好看,這份包子中的包菜和芹菜也是維生素豐富的食物,值得嘗試。
主料
包包菜 :500芹菜 :400
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
準備好所有食材,洗乾淨。芹菜摘掉葉子,青椒去籽。
鍋裏水燒開,放入蔬菜燙五分鐘,撈出放涼水裏過涼。
燙好蔬菜控幹水份,放到案板上剁成菜末。
姜切末,蔥切蔥花。
肉餡放盆裏加鹽、雞精、花椒粉、生薑粉、生抽、薑末、蔥花、植物油順時針攪拌均勻。
剁好的菜末放肉餡裏攪拌均勻。
麪粉放盆裏,酵母粉用溫水化開倒入麪粉裏,揉成麪糰,蓋保鮮膜發酵。
發酵好的麪糰
揪成均勻的面劑子
趕成中間厚,兩邊薄的面片。
放入適量肉餡
四周的麪皮用手捏成面褶