準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 :
適量柿椒 :
適量 黃瓜 :
適量 蒜苗 :
適量 輔料
蛋清 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 味精 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 雞丁提前放澱粉和鹽醃上。
2. 配菜是黃瓜切片,蔥段和柿椒。
3. 鍋內熱油先炒雞丁。
4. 雞丁因爲有澱粉的關係比較容易結塊,可以用筷子幫助攪開。
5. 雞丁炒好盛出待用。
6. 雞丁不吃油,可用鍋內剩的熱油直接爆炒蒜苗和青瓜,最後放柿椒。
7. 炒的時候放入鹽,生抽,味精。
8. 差不多熟了就放入雞丁一起再炒勻。
9. 最後盛盤就可以開動啦!