簡易的釀豆腐如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.44K 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :200 瘦肉 :50 輔料 小蔥 :適量油 :適量鹽 :適量生抽 :適量生粉 :適量 大蒜 :適量 具體步驟 1.瘦肉放入攪拌機內攪成肉餡。 2.在肉餡中加適量油。 3.加入少許的鹽。 4.淋適量生抽。 5.把肉餡攪拌上筋。 6.豆腐切塊,然後在中間挖一個洞。 7.把之前拌好的肉餡舀豆腐洞內。 8.鍋中熱油把豆腐有肉的那面朝下煎。 9.煎至那面金黃後翻面加。 10.在煎至黃面金黃的豆腐上面撒一層蒜米。 11.適量生抽加鹽加澱粉加水活好,倒入豆腐內。 12.在豆腐上層均勻撒一層蔥花。 13.蓋上鍋蓋中小火至湯汁收幹。烹飪技巧豆腐很軟很嫩,要慢慢操作。 TAG標籤:好吃 豆腐 釀豆腐 簡易 #