美味的金湯浸松茸如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
自制金湯 :200ml
鹽 :適量
蘿蔔苗 :適量
白糖 :適量
這一道美味的金湯浸松茸是一道好吃又有營養的家常好菜,主要是以松茸烹飪而成,松茸營養價值極高,富含人體所需的各種微量元素和營養成分,再澆上精心熬製味道鮮美的金湯,非常入味,口感也很好。而且這道菜製作方法也非常簡單,喜歡的朋友可以試試哦。
主料
松茸 :100自制金湯 :200ml
輔料
油 :適量鹽 :適量
蘿蔔苗 :適量
白糖 :適量
具體步驟
將蘿蔔苗清洗乾淨後,用冷開水加少許鹽浸泡10分鐘後,撈起、瀝乾水分備用。
將松茸清洗乾淨後,縱切成3~4毫米的厚片,備用。
將金湯倒入小煮鍋中,大火煮開後,改小火煮片刻。
另用一鍋,大火將足量的水煮沸,下步驟3的松茸片氽水30秒後撈起,瀝乾水份。
將氽水後的松茸片放入步驟4金湯中,繼續煮2分鐘,加入鹽、白糖調味後,熄火。
讓松茸片在湯中浸泡15分鐘,入味後即可出鍋。
用筷將松茸片似疊瓦狀擺放好,零碎的邊角料集中放在松茸片的一端。
將步驟2的蘿蔔苗擺放好。
用小匙將小煮鍋中的金湯慢慢注入碟中,稍加整理即成。