美味的脆皮大腸如何做好吃又美味
脆皮大腸是一道很好吃的一道菜，我覺得非常的好吃，外脆內能吃起來是非常的爽的，因爲在外面吃過一次，我發現特別的好吃然後回來以後就買了豬大腸嘗試了一下，做法也是很簡單的，我覺得，所以大家都可以嘗試一下，自己做的豬大腸還很乾淨。
主料
豬大腸 ：適量輔料
糖 ：適量醋 ：適量
油鹽 ：適量
姜 ：適量
燉豬肉包或八角桂皮 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
豬大腸用鹽洗淨，注意把裏面也洗乾淨，用水洗乾淨
焯水，水開後放入大腸，沸騰，把大腸拿出來
水裏放兩片姜，少許料酒，一個燉豬肉調料包，大火煮開，放大腸，煮開，轉小夥燉一小時
拿出大腸，用涼水衝淨。調酸甜汁（糖：醋=2:1），沾滿大腸。用竹籤穿起掛在水池壁風乾一小時
如果還有水，擠乾淨。熱油炸制大腸外表變紅
將大腸切成小塊
調蘸料（糖：醋：番茄醬=2:1:1），蘸大腸吃
