誰吃了都說好圖解，清脆爽口的西蘭花做法

西蘭花炒蝦仁美味將有營養，男女老少都愛吃，色香味俱全。西蘭花清脆爽口，含有大量的微量元素、維生素。蝦仁的口感也很細膩，肉質口感很好。

主料

西蘭花 ：250克
蝦仁 ：100克
胡蘿蔔 ：少許

輔料

蔥薑蒜 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：少許
香油 ：少許
料酒適量 ：

詳細步驟：

第一步

青蝦仁用鹽，澱粉，鹽加少量料酒碼味，西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切成片，也可切成花朵，蒜切碎

第二步

熱油中放入蒜泥

第三步

加入蝦仁翻炒，蒜有點黃是最好，會有蒜頭酥的味道。

第四步

加入西蘭花和胡蘿蔔，看個人喜好，好可將西蘭花先汆水，我更喜歡直接炒的

第五步

炒熟後加鹽，雞精調味，再用水澱粉勾欠

第六步

加入香油起鍋