小筍千張骨頭湯如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 清洗小竹筍備用

2. 千張切段，打結

3. 豬骨頭焯水

4. 豬骨、小竹筍入鍋，放姜，水開後加料酒，小火慢燉加千張結

烹飪技巧

1.筍含草酸，要焯水，菜譜中的野生小竹筍可以在淘寶爺爺家山貨買到，脆嫩清香，燉起湯來非常香！爲方便大家找到優質食材，特將連結附上：入秋了，不適宜吃薑，建議不要放，雖然會使湯的味道更鮮美。