準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠蘿 :
適量甜蜜豆 :
適量野生北極蝦 :
15只 胡蘿蔔 :
適量 紅辣椒 :
適量 輔料
咖喱粉 :
適量椰漿 :
適量 黃油 :
適量 大蒜 :
適量香蔥 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 先將菠蘿切開,挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出,瀝乾油。
2. 胡蘿蔔切丁,紅椒切丁,香蔥大蒜切末後待用。
3. 將青豆用水煮一會後,撈出待用。
4. 開小火,鍋內放黃油,先放入蒜末、蔥花,胡蘿蔔丁,再加入咖喱煸出香味,然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香,加入少許水,放入白糖、鹽調好味,最後放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。