香甜的南瓜牛奶饅頭如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘
南瓜 :1斤
牛奶 :500ml
南瓜這東西家裏人都愛吃,香甜又有營養。我就想着做些南瓜牛奶饅頭,家裏人聽說之後就趕緊催促我,我就馬不停蹄的開始做了。將南瓜蒸熟和麪粉一起揉,加上牛奶更加香甜。如果有雞蛋也可以加點,但是越簡單會越好吃。蒸出來的南瓜牛奶饅頭,顏色橙黃,小巧可愛,非常有食慾。
主料
麪粉 :3斤南瓜 :1斤
牛奶 :500ml
輔料
發酵粉 :8具體步驟
先將南瓜去皮切成薄片~
把切好的南瓜片放入蒸鍋裏蒸熟,大約8分鐘左右
將蒸好的南瓜放入小盆裏用鏟子攪拌成泥狀
將麪粉倒入和麪盆牛奶倒入另一個器皿,將事先備好的酵母粉倒入牛奶中化開,然後分幾次倒入和麪盆,使勁地將麪粉與牛奶混合均勻,揉成較軟的麪糰
這是還沒活好的麪粉塊,再攪拌,揉成麪糰
活好的麪粉就是這樣子了,放在常溫發酵需要3小時左右,如果天氣暖和,放在太陽可以曬到的玻璃窗前,上面扣上透明塑料盆,發酵時間會縮短很多哦
發酵後的麪粉如圖,帶蜂窩狀的才能蒸出鬆軟的饅頭哦
將麪糰揉成條然後揪成小團,再依次揉成各種可愛造型的饅頭,這次做了孩子喜歡的小豬頭
饅頭做好了,準備入鍋蒸了,饅頭入鍋蒸三十分鐘就可以了,切記從蓋上鍋蓋鍋中水開並出大汽開始計時
可口鬆軟的饅頭蒸好了