準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘筍是一種從竹子中長出的嫩芽,做進菜裏清脆易食且味道可口,筍絲中含有豐富的鈣質和維生素,能夠提供人體所需營養,同時在潤腸通便、解毒消腫等方面也有不錯功效,且家常炒筍是一道十分鐘之內的快手家常菜,簡單方便,很適合上班族嘗試。
主料
竹筍絲 :
300 豬肉 :
200 輔料
油 :
適量 具體步驟
買了保鮮的筍絲,開啟後用清水沖洗兩遍。
豬肉切絲
用黃酒、老抽、鹽及適量水澱粉抓拌均勻
鍋中放適量油,炒香薑末和辣椒碎
放入肉炒至變色
加入竹筍絲和木耳
翻炒均勻加少量水煮3分鐘左右
最後加入青椒絲和鹽
翻炒均勻即可出鍋