美味麻辣酸菜魚頭如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

許多人喜歡吃辣，大家可以嘗試製作麻辣酸菜魚頭這道菜。接其中魚含有大量營養物質的同時剁椒也爲菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。其中酸菜讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。

主料

香菜 ：2棵
酸菜 ：半棵
姜 ：適量
魚頭 ：1個
大蒜苗 ：1棵
泡椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.姜，大蒜，泡椒，幹辣椒剁碎後下油鍋爆香

3.酸菜切碎下鍋一起炒出香味

4.加水燒開

5.魚頭切塊下鍋裏和酸菜一起煮，蓋蓋子煮8分鐘

6.蒜苗切段下鍋煮2分鐘後關火，酸菜本身有鹹味我就沒放鹽，口味重的可以在出鍋前加少許鹽

7.把魚頭裝進湯碗或小鍋，撒上香菜

8.鍋燒乾放油，油熱下幹辣椒段和花椒爆香

9.將花椒油均勻的淋在魚頭上既可