酸菜魚的餐飲精選

“這道菜也可以稱之爲酸甜魚吧，味道的重點在於，做這道菜所加入的調料：自家用老壇醃製的酸蘿蔔，和自制的剁椒”食材明細主料魚（500g）蔥（50g）酸蘿蔔（100g）輔料白砂糖（10g）生粉（20g）醬油（10g）剁椒（30g）鹽（5g）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚（1條）酸菜（1包）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（4瓣）粉絲（適量）花椒（適量）辣椒（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、把...

“大家好！我是肉肉廚~酸菜魚是一道源於山城重慶的經典川菜。因爲它的口味鹹，鮮，酸，辣，香，特別適合佐酒，下飯。所以是深得大家喜愛的家常菜。今天我就詳細教大家如何做一道正宗的重慶酸菜魚。希望大家喜歡！！”食材明細主料鮮草...

食材明細主料巴沙魚片（200g）酸菜片（適量）粉絲（適量）輔料香辛料（適量）香菜（適量）調料油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將...

“一條草魚，花了小爺我9元，5元一斤。”食材明細主料草魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）酸菜（適量）配料食鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊，魚頭切半，內腹黑膜去掉（用小一點的刀...

“酸菜魚相信大家已經很熟悉了，爲了遠離地溝油，也不想用超市賣的酸菜魚調料（以前用過，還是不放心），老公又喜歡吃，所以自己動手做了一道吃得放心的菜，味道真的很不錯哦！感覺比外面賣的還好吃呢！大家也可以試試哦！愛生活！愛美食！”食...

食材明細主料鯉魚（1000克）輔料酸菜（150克）配料料酒（一湯匙）水澱粉（少許）蒜（3瓣）姜（少許）山椒（5粒）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、鯉魚去鱗殺肚洗淨，把魚頭與魚身切開，魚身自中間魚脊處片出兩片魚肉，骨頭分開。魚...

相信不少消費者愛吃美味的酸菜魚，製作酸菜魚的食材種類多，都是比較優質的，酸菜魚店已經在很多城市裏建立了，也有不少創業者想要自己開一家酸菜魚店。那麼，酸菜魚加盟費多少錢左右？就讓我們一起來看看吧。一、酸菜魚加盟費多...

食材明細主料草魚（一條）酸菜（適量）五花肉（適量）丸子（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豪華酸菜魚的做法步驟1、把草魚宰殺乾淨！去腥線！去頭去尾！（魚頭魚尾要過油炸？）2、片開後！去魚骨！大肋排骨！3、這種酸...

現在我國餐飲行業是很不錯的加盟方向，市場上裏也出現了不少品牌的餐飲加盟店，這就爲那些剛剛創業想經營餐飲店的創業者創造了投資的機會，比如酸菜魚，那麼小魚大作酸菜魚加盟費是多少?我們一起來看看吧。小魚大作酸菜魚加...

“夏天天氣熱，吃點少油的開胃的酸菜魚是不錯的選擇。”食材明細主料草魚（大半條）酸菜（1袋）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料雞蛋清（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）少油版酸菜魚的做法步...

“在家就可以吃到鮮美、原汁原味的金湯酸菜魚！解解饞過過癮，喜歡的配菜都可以拿來嚯嚯～招待親戚朋友倍有面子的一道菜，安排！”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（2顆）輔料番茄（1個）白菜（1顆）土豆（1個）豆芽（1把）調料蒜頭（半個）小辣椒（2個）姜（適量）鹽（...

“做菜裏面，做魚應該是很省事的，但是收拾魚着實很費事。我最懶得做的事就是收拾魚，所以從來不殺魚。想吃魚，去市場，讓賣魚的老哥給稱好，然後去魚鱗，開膛去魚內臟，去魚鰓。有時讓他給直接切成段兒。今天女兒要吃酸菜魚，這個不能...

食材明細主料草魚（1條）酸菜（200克）蔥（20克）姜（10克）蒜（20克）紅辣椒（10克）藤椒（10克）輔料鹽（2匙）蛋清（1個）澱粉（2勺）郫縣豆瓣醬（2勺）辣椒醬（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買...

食材明細主料草魚（800克）食用鹽（適量）輔料道味源酸菜魚調料（370克）料酒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備好食材2、把魚剖腹清洗乾淨，切片或者切塊置於容器中，放入適量的食用鹽，料酒進行調味待用3...

“酸菜魚在餐廳很常見，很多人也喜歡去嘗試在家做，在家做出餐廳的滑嫩口感還是需要一定的廚藝技巧，這次用酸菜搭配了魚塊煮豆腐，大大減少了酸菜魚操作的步驟，使用魚塊更容易掌控魚的嫩度，相對魚片而言少了火候過大煮老的風險...

可魚可飯酸菜魚米飯是現在我們年輕人愛吃的一種食物，現在很多城市都開了不同風格的酸菜魚飯餐廳，可魚可飯酸菜魚米飯現在受到人們的喜愛和追捧，這是無可爭辯的。那麼，可魚可飯酸菜魚米飯加盟有什麼條件呢？一起來看看吧。可...

酸菜魚是一種非常好吃，口味又比較多的美食佳餚，是現在越來越多的國人比較喜歡的一種美味，各個地方的酸菜魚市場不斷的開啟，各種特色的酸菜魚品牌開始入駐到各地，吸引着人們去品嚐體驗。那麼，加盟酸菜魚好賣嗎？加盟酸菜魚好賣...

“正宗酸辣味，自家祕方的酸菜，酸爽特別給力”食材明細主料草魚（500G）輔料酸菜（適量）黑椒腸（適量）配料鹽（適量）酸紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“酸菜魚就是酸湯魚，用酸菜（泡菜類）煮的魚片，是開胃下飯的好菜，它起源於重慶屬於經典菜了，現在基本每個飯店都有酸菜魚，可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜，草魚體格大切出來的片都很大，成品做出來顏...

現在我國很多的城市中都出現了許多的酸菜魚店，酸菜魚在餐飲的行業裏的有一些知名度，是不錯的加盟項目，現在有很多愛吃酸菜魚的人想要自己開酸菜魚店。那麼，酸菜魚快餐加盟排行榜前十名品牌哪家好呢？看一下吧。酸菜魚快餐加...

食材明細主料草魚（一條）青菜（適量）腐竹（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）調料酸菜魚調料包（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、鮮活草魚，讓店家幫忙切片（比自己切的薄），回家用水反覆清洗乾淨。透明的魚片是不是...

食材明細主料賈國龍功夫老壇酸菜魚（1盒）輔料羊肉片（300克）金針菇（200g）烏冬面（200g）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚羊鮮的做法步驟1、功夫老壇酸菜魚無需解凍揭蓋，直接明火加熱。2、加熱7-8分鐘後，用筷子夾住開口處慢...

“在四川時，泡菜是最普通的食物了，那個餐廳不是免費給很多，我家裏也是好幾個罈子，裝着不同的泡菜，外婆家的泡菜罈子已經有60年曆史，每頓飯吃點泡菜就像吃米飯一樣必要了，各種泡菜系的菜餚更是再家常不過了。可是到了這裏，泡菜...

“魚肉含有很高的高蛋白質，女人吃了不僅美容而且養顏，從而變得年輕漂亮，小孩吃了聰明伶俐，是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚（適量）料酒（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）輔料酸菜（適量）生薑（適量）花椒（適量）鹽（適量...