珍饈美味的羊肉胡蘿蔔餃子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :2根
麪粉 :300
醬油 :10ml
薑末 :40
蔥末 :50
香菜末 :50
溫水 :500ml
香油 :50ml
主料
羊肉餡 :500胡蘿蔔 :2根
麪粉 :300
輔料
鹽 :5醬油 :10ml
薑末 :40
蔥末 :50
香菜末 :50
溫水 :500ml
香油 :50ml
具體步驟
1.準備羊肉餡,蔥姜剁碎備用
2.胡蘿蔔洗淨切成薄片上鍋蒸熟然後剁碎放涼備用
3.在把胡蘿蔔碎放入拌勻羊肉餡中拌勻,把香菜切碎在放入胡蘿蔔餡中提香味(香菜隨意)
4.麪粉用溫水和成麪糰,然後揉搓成條,揪出小面擠
5.用擀麪杖擀成皮包入餡料
6.中間麪皮對捏實
7.雙手擠成餃子
8.包好餃子放入蓋簾上準備煮餃子
9.鍋中放寬水,水開後下入餃子煮熟撈出即可享用美味佳餚了
胡蘿蔔提前蒸熟剁碎涼後放入肉餡拌勻在包餃子