快手懶惰餅子如何做好吃又美味
快手懶惰餅子，聽起來是不是就很簡單便捷呢？其實這道菜是用肉餡和調味料一起上鍋蒸制，做成香噴噴的肉餅。極大程度地保留了營養，鮮嫩多汁，並且做起來真的十分簡單快捷，並且還十分有特色。在匆忙的中午，或是勞累的晚上，不一會兒就可以做好這樣的一道美食。還等什麼？快做來嚐嚐吧。
主料
前夾心肉 ：300輔料
啤酒 ：15ml糖 ：3
母子醬油 ：10ml
小蔥 ：2根
鹽 ：3
具體步驟
1.準備食材
2.肉切丁，蔥切丁，肉與蔥混合後加入糖，鹽，啤酒，剁均勻，成粒裝
3.裝入盤中，用筷子把肉鋪開，不要把肉壓平了，
4.我用的是紹興的母子醬油，這樣也省了老抽上色，生抽提鮮了，母子醬油顏色比較深，鹹，甜，鮮味都有了
5.沿盤沿澆上醬油
6.放入煮飯的電飯煲，下面煮飯上面蒸肉，飯煮好後肉也熟了
7.出鍋了
我試過很多次分別放入黃酒和啤酒，結果肉餅子中加入啤酒肉質更加鬆嫩肉餅子中不用加生薑，澱粉等，加了反而不好吃煮飯時蒸肉餅子，蒸出來更好吃，有飯的香味做懶惰餅子的肉最好是豬肉的前夾心肉，肥瘦剛好
