營養胡蘿蔔蛋絲炒米粉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
排米粉 :250
香菜 :50
雞蛋 :2個
生抽 :少許
炒米粉是我們經常吃的主食之一,今天這道胡蘿蔔蛋絲炒米粉,不僅顏色鮮亮,更是營養均衡。胡蘿蔔和雞蛋均屬於維生素含量高、營養豐富的美食材料。用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!入口醇香,營養豐富。
主料
胡蘿蔔 :半條排米粉 :250
香菜 :50
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量生抽 :少許
具體步驟
1.準備好材料
2.排米粉用清水浸軟
3.撈起瀝乾水分
4.胡蘿蔔刨絲,香菜切段,雞蛋打到碗裏攪拌
5.平底鍋放油
6.倒入蛋液
7.雞蛋煎好一面,翻過來煎另一面
8.放案板上切成絲
9.放入胡蘿蔔絲炒軟
10.平底鍋放適量油,倒入排米粉
11.加入胡蘿蔔絲、香菜
12.加入適量鹽、生抽翻炒均勻
13.翻炒均勻後,加入蛋絲
14.翻炒均勻便可
1、米粉要浸軟,不能太硬,但也不能太軟,太軟的話炒的時候容易斷。