準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 :
250 輔料
蒜 :
3瓣油 :
適量耗油 :
適量 花椰菜 :
1頭蔥 :
1顆鹽 :
適量 西蘭花 :
1頭 具體步驟
1.菜花掰小塊,洗淨備用,
2.起鍋燒水,下雙菜花綽至一分鐘,撈出備用,
3.準備好蝦仁,
4.準備好蔥花和蒜片,
5.起鍋燒油,爆香蔥花和蒜片。
6.雙菜花入鍋翻炒片刻,
7.蝦仁入鍋翻炒,片刻,加適量耗油提鮮,適量鹽提味,翻炒均勻,即可出鍋,
烹飪技巧
菜花不好清洗,加適量小蘇打泡一會,裏面的蟲子和髒東西,都會洗的乾乾淨淨的,而且還不會殘留農藥。