diy的餐飲精選

食材明細主料中筋粉（200g）轉化糖漿（150g）梘水（2g）奶粉（10g）花生油（50g）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中秋DIY月餅的做法步驟1、月餅皮原料：中筋粉200g（就是平時吃的麪粉），轉化糖漿150g，梘水2g，奶粉10g，花生油50g（我做的比較多，材料...

食材明細主料雞翅翅中（1000）輔料cook100蜜汁烤肉料（140g）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自助烤翅DIY的做法步驟1、把選好的雞翅洗乾淨，並按照水：料：雞翅140:140:1000的比例醃製雞翅，最好醃製三個小時以上2、把醃製好的雞翅...

“每次到肯德基，就喜歡吃那個漢堡，無意間在君之的博客上發現了漢堡的製作方法，真是如獲至寶啊，連夜動手，凌晨才做好，不過早上的如潮好評讓我覺得超值！真的很好吃哦！哈哈，以後肯德基再也賺不到我的錢啦！”食材明細主料高粉（280克）...

“顏色驚豔的COOK蒜香燒烤醬和五花肉、韭菜的搭配。味道超讚！”食材明細主料五花肉（400克）輔料薑片（1片）花生油（少許）嫩韭菜（300克）生菜（2棵）配料生抽（適量）COOK100蒜香燒烤醬（半包）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤五花肉韭菜卷...

“一直熱衷於自己做餅乾。在沒有烤箱的歲月裏，嘗試過用微波爐，平底鍋做，但東東都不脆——!談不上成功。。。今天說的是可愛的黃油餅乾，還有美味杏仁餅乾，香啊，脆啊，一併奉上~”食材明細主料低粉（210g）黃油（100g）雞蛋（50g）蜂蜜（適量）...

“今年的蒜很貴，不知是人爲的炒作，還是什麼原因，反正是死貴，往年這個時候的新蒜都很便宜了，可是今年估計要等到很便宜的時候，醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜（5000克）輔料精鹽（500克）紅糖（或白糖1000克）醋（500克）水...

“半個月前DIY的慕斯蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕（適量（抹茶味可可味））輔料奶油（250ml）牛奶（100ml）吉利丁粉（適量）配料可可粉（適量）抹茶粉（適量）巧克力片（幾片）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）DIY慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕切片，純...

食材明細主料土豆（4個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制薯片的做法步驟1、土豆刮皮洗淨之後切薄片！2、水燒開後放入薯片焯燙一分鐘左右撈出！3、將焯燙好的土豆片放到通風的地方晾乾水份！4、曬乾的薯片撒澱...

“我的處女作品-紅酒雞翅今天在老爸的指導隆重登場，噔噔噔～真是自豪啊，第一次下廚房就能做這麼美味的雞翅了。現在把我的加工祕笈share一下（不是從網上轉帖來的，是本人的如實操作）;”食材明細主料雞翅（1kg）輔料紅酒（300ml）青椒...

“我做的這個版本不要料理機絞碎，完全用不粘鍋炒制，簡單好學，適合寶媽給寶寶做。而且添加劑一點沒有，大料也沒有，肉鬆嚐起來跟買的一個樣。很贊，味道不遜於超市賣得，關鍵是小夥子愛吃！”食材明細主料豬骨肉（400克）芝麻（4勺）輔料鹽...

“什錦火鍋是津菜冬令時菜，由於配料豐富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什錦火鍋”。因爲配料全、營養豐富，工序繁雜、品種多，一直受到老天津人的青睞。什錦火鍋選料精細、品種多樣、色彩繽紛、湯鮮味醇、營養豐富...

“天氣漸漸熱了，又可以給女兒做酸奶吃了。自己做的酸奶真材實料，沒有工業明膠和舊皮鞋，真正的放心看得見。而且我做酸奶一般都用酸奶菌種，更有效保證了益生菌的新鮮度和活菌量，所以就能讓寶貝吃到高品質的酸奶。做好的酸奶...

“薑汁撞奶首創於廣東番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，薑汁撞奶乃當地最爲有名的甜品，傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫理論，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶有通身暖和驅寒止咳之...

“夏天來臨了~自己在家簡單的DIY一下冰淇林，平常大家用雞蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都屬於硬質冰淇林，吃起來質地粗糙，有冰渣，口感較差。所以這次我選擇用冰淇淋粉製作，味道絕對不比外面的差，口感細膩、柔滑、清涼。”食材明細...

“拿起自己做的蛋撻,真的是有一種小小的成就感,從羨慕別人的烘培技術到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高興,雖然還不是那麼精緻,但已是讓我有一種驚喜........酥皮可參照[酥皮的製作方法]”食材明細主料酥皮（1張）輔...

“今天我做的【煎雞漢堡】，晚上做的麪包，還有一些庫克壹佰的烤肉料，就用他晚上把雞肉醃製好，早上起來麪包放入烤箱170度烤3-5分鐘，然後去洗菜，在煎雞肉，等麪包好了肉和菜也準備好了，其實只要你喜歡裏面你可以隨意夾寫肉放上千...

“真不想自己diy任何東西，因爲懶。可是食品安全呀，逼着我這樣的人都要成大廚了！愛吃烤魚片，討厭防腐劑，只好自己研製了。成品酥、鮮、香，兒子愛吃呀，拿在手裏各種撕呀，嚼得吭哧吭哧的！這還沒放作料呢，鹽都沒放。不想讓他口味太...

食材明細主料豬肉（600克）鹽漬腸衣（適量）輔料現成香腸調料（適量）白酒（15克）配料鹽（10克）白糖（8克）五香粉（3克）白酒（15克）紅曲米粉（5克）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制DIY臘腸的做法步驟1、主料：豬肉600克鹽漬腸衣適量配料：配方一（五...

食材明細主料土豆（4個）輔料雞蛋（1顆）麪粉（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）牛奶（100克）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆餅的做法步驟1、土豆蒸好，做土豆泥！！2、做好的土豆泥先放好備用！3、打雞蛋4、加入牛奶適量。5、加白...

“表皮焦酥可口，同時還伴有奶酪濃濃的奶香味，內裏又是南瓜的香甜與糯米粉的軟糯聯合在一起，吃一口，真的是回味無窮呀！”食材明細主料南瓜（400g）糯米粉（180g）輔料奶酪（33g）紅糖（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）奶酪南瓜派的...

“這是一款新奧爾良風味的烤魚，香甜辣爲一體，值得一試！”食材明細主料鮮魚（1000g）輔料新奧爾良烤料（70g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良烤魚的做法步驟1、烤肉料加水調成調料汁（1:1),均勻的塗抹在魚上，醃製1-2個小...

“操作做起來其實並不複雜，就是耗時稍微長些。用同樣的方法，還可以做蜜制橙皮。記得小時候吃過橘餅，外面粘着好多大顆粒的砂糖，你的記憶裏還有內個好吃的味道嗎？”食材明細主料檸檬（4只）輔料砂糖（4杯）水（適量）果味（口味）煮（工藝）數小...

“清燉鴿子湯是以鴿子爲主要食材的湯類菜品，味道鮮美，營養價值豐富。”食材明細主料鴿子（一隻）輔料生薑（幾片）枸杞（少許）西洋參片（一片）配料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燉鴿子湯的做法步驟1、1、澆...

食材明細主料豬肉餡（300克）鹽漬腸衣（適量）輔料白酒（10克）雞蛋（1個）水（100克）紅曲米粉（5克）配料鹽（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克雞蛋1個紅曲...

“記得高中有一次在路邊買了只飄香雞，味道很不錯。可是第二次想再去買的時候，那老闆就不知道搬哪去了。那香味一直讓我惦記了好久，昨天在超市見到荷葉，又勾起那個時期的回憶。呵呵，我不知道那真正飄香雞的做法，索性就自己DI...