美味梅菜小獅子頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉糜 ：適量
梅乾菜 ：適量

輔料

老抽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 肉糜加蔥薑末，一個雞蛋，10%的清水，適量鹽、雞精調勻，擠成小丸子下油鍋炸至金黃；

2. 梅乾菜用清水泡洗乾淨，瀝水備用；

3. 鍋燙後加2勺油燒熱，煸香薑片後倒入梅乾菜翻炒，倒入炸好的丸子，加滿水，調老抽、料酒、雞精燒開水後捻小火關蓋煮；

4. 燜到水差不多了，加少量鹽調勻即可。