精製蛋炒銀魚如何做好吃又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

銀魚 ：適量
雞蛋 ：4個

輔料

姜 ：5
蔥 ：5
食用鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 1.取適量銀魚乾用溫水泡發

2. 2.泡發後洗淨瀝乾其他食材準備待用

3. 3.炒鍋熱油，下入生薑爆香撈出生薑不要，鍋裏放入銀魚煸炒，1.2分鐘後盛出待用

4. 4.雞蛋液加鹽攪拌好，倒入留有餘油的炒鍋中，待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒，撒蔥花即可

5. 完成