自制銀魚煎蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小銀魚洗淨瀝乾水份,下油鍋

2.炒至水份收得比較幹

3.加適量鹽調味,盛起備用

4.雞蛋三個打散,入少許鹽,蔥花調味

5.攪打均勻

6.加入炒好的銀魚拌勻

7.平底鍋入底油,下銀魚蛋液

8.煎香一面後翻面煎香另一面即可

烹飪技巧

銀耳水份比較大,如果不事先炒一下,炒出來的雞蛋也是水水的,影響口感.