準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
菌菇 :
適量 竹蓀 :
適量整雞 :
適量 輔料
鹽 :
少許料酒 :
適量薑片 :
適量 具體步驟
1. 菌菇冷水泡發
2. 浸泡竹蓀
3. 將雞洗乾淨後冷水下鍋,倒入料酒、薑片,煮開後撇去浮沫,加入菌菇小火燉一小時
4. 竹蓀在我煮了40分鐘後放的,鹽在出鍋時放。
烹飪技巧
菌菇可以降血脂、提高免疫力、延緩衰老。好東西啊。普通人羣都適合的。要注意的是,一次不要吃太多,種類也不要太複雜,不要吃不認識的沒有安全保障的菌菇。茶樹菇蛋白質含量高,人體必需的8大氨基酸全部都有,還有豐富的B族維生素和礦物質。茶樹菇性甘溫、無毒,降低膽固醇、防癌和抗癌、健脾止瀉、抗衰老。