蝦米炒蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦米 :
50 白蘿蔔 :
300 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量油 :
適量蒜 :
適量三花酒 :
適量 具體步驟
1.準備好蝦米和白蘿蔔。
2.蝦米先用鹽水洗一下,再清水浸泡一個15分鐘。
3.蘿蔔洗淨去皮切成絲。
4.姜切絲,蒜剁成末。
5.蘿蔔絲用鹽醃15分鐘。
6.蘿蔔絲洗淨,控幹水分;蝦米控幹水分備用。
7.熱鍋放油,爆香姜蒜。
8.把蝦米放進去翻炒,沿鍋邊加入少許三花酒。
9.蝦米香味溢出,放入蘿蔔絲,翻炒至熟加鹽即可。
烹飪技巧
蘿蔔絲用鹽醃去除多餘的水分吃起來比較脆爽。