準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆麪 小米麪 白麪 :
適量 輔料
食用油 白糖 :
適量 具體步驟
1. 第一炒油酥,鍋裏放油,燒熱放入白麪炒制,炒制顏色發黃即可,油酥不可過稀也不可過幹。
2. 第二和麪,把黃豆麪小米麪白麪放在面盆裏,比例隨意,放一點點鹼面,加水。和好面放一邊醒。
3. 第三包,把和好的面用擀麪杖擀成一張大的薄餅,把炒好的油酥用勺子均勻的抹在薄餅上,從下往上卷,捲成一個長條,把卷好的長條揪成一個個的小劑子,會看見裏面有一圈圈的油酥,把劑子擀成薄片放點糖包上再擀成薄片,鍋裏放油,燒熱把擀好的餅皮放裏小火烙,烙制兩面金黃即可