美味的紅燒雞爪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：一斤

輔料

生薑 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.雞爪把指甲切掉

2.把雞爪切小塊，比較容易入味，淘洗乾淨

3.水開放入花椒，料酒，雞爪焯水

4.鍋裏放油，油熱放入大蒜，姜，辣椒，花椒炸香

5.放入雞爪加入料酒，翻炒，

6.放入老抽上色，翻炒，加鹽，加水悶煮，

7.雞爪收幹水，出鍋裝盤，撒上蔥花