補鈣麻醬麪筋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:5分鐘
黃瓜 :100
鹽、味精、醬油 :適量
芝麻醬有非常濃郁的香味,入口回味無窮,拌麪做涼拌菜都是非常好的選擇。而且芝麻含有大量不飽和脂肪酸、完全蛋白質,鈣含量也極爲豐富,補腎益氣。麪筋則是麪粉水洗剩餘的不溶物質,實際上是麪粉裏的蛋白質。補鈣麻醬麪筋加上一些爽口的黃瓜,簡直美味
主料
麪筋 :200黃瓜 :100
輔料
芝麻醬 :1大勺鹽、味精、醬油 :適量
具體步驟
首先把麪筋撕碎 在開水裏汆燙一下 撈出備用。其他的食材黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
一大勺麻醬加開水化開成稀一點的麻醬。大蒜加鹽,糖,砸成蒜泥.加生抽攪勻,喜歡汁水多可以在蒜泥里加一點冷開水。
把上述所有食材都拌在一起 。我的辣椒油是媽媽自己打的的辣椒粉,燒熱10克花生油澆在食材上即可。