香甜的角瓜豬肉蒸餃如何做好吃又美味
餃子，中國的傳統 菜式，在中國的某些地區也是節日必不可少的食物之一。由於其餡料多種多樣，做法各有千秋，受到廣大美食愛好者的追捧和青睞。角瓜則是一種比較香甜的瓜類，其所含的維生素極多，當它和鮮美的豬肉邂逅，迸發的美味無法言說，它們做成餡料構成的角瓜豬肉蒸餃就極其吸引人了。
主料
豬肉餡 ：250麪粉 ：500
角瓜 ：250
小白菜 ：250
輔料
料酒 ：適量生抽 ：適量
花生油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：2片
蔥 ：2根
具體步驟
溫水和麪
豬肉餡裏放入料酒 生抽 味精 熱過的花生油 白胡椒粉 最後放入蔥花 薑末 靜置一會兒
角瓜白菜 洗淨 剁碎 擠幹
剁碎的白菜 角瓜 擠幹水分 放入豬肉餡中
攪拌均勻後 放入適量的鹽再次攪拌均勻
麪糰分成小劑 擀皮 包上餡料
包好的餃子
放入蒸鍋中 擺放時 中間留有空隙
蓋上鍋蓋 上火蒸二十分鐘，即可
