準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 洋蔥 :
200 輔料
青椒 :
150油 :
適量鹽 :
適量大蒜子 :
適量 具體步驟
1.洋蔥洗淨切片
2.雞蛋打散成蛋液
3.青椒洗淨去籽切片
4.熱油鍋中倒入蛋液快速炒熟,起鍋
5.鍋中再放少許油,燒熱後放入大蒜子及青椒略炒
6.加入洋蔥,炒至斷生後放適量食鹽
7.加入已炒熟的雞蛋
8.混合均勻後即可起鍋
烹飪技巧
切洋蔥每每薰得人眼淚雙流,怎樣切纔不流淚呢?很簡單哦,將洋蔥蘸上水再切,或者將菜刀蘸上水再去切,就可以了。