味道不錯的薄餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：200
五仁餡 ：30

輔料

黃油 ：適量
鹽 ：適量
木糖醇 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.把黃油與麪粉混合

2.揉成棉絮狀

3.蛋黃加冰水，鹽，木糖醇攪拌

4.揉成光滑的麪糰，醒30分鐘

5.醒好的麪糰杆成一張大薄皮

6.在上面刷些蛋清

7.鋪上五仁餡

8.捲起來，沾些蛋清把餅子按薄

9.鍋子預熱，用刷子刷層油，把生胚放入鍋中，小火把餅胚煎至兩面金黃即可

10.出鍋

烹飪技巧

五仁餡我放多了，餅子不好杆薄，親們做時可以少放些餡