![家常油悶筍怎麼做好吃又簡單]( "家常油悶筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雷筍 ：
1000 輔料
生抽 ：
三湯匙薑片 ：
適量白糖 ：
5油 ：
適量鹽 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
![家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雷筍
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2.剝殼洗淨
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3.拍碎切段
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4.切成段的筍。
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5.鍋燒熱，倒入色拉油，倒入筍段，翻炒一會。
![家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入料酒，生抽，白糖，鹽，繼續炒一會。然後加清水，蓋上鍋蓋煮到水乾，撒上蔥花就成。（筍本身就很鮮了，我沒再加雞精）
![家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常油悶筍怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.油悶筍成品圖
烹飪技巧
家常做法一般不用姜。但筍微寒，加點姜，能夠中和其寒性，適合寒性體質的人。其二，加了姜後，姜香與醬香的滋味確實夠美妙哦！
