牛肉餅如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將洋蔥放入廚房用攪拌機裏攪碎，鍋燒熱放少量食用油，倒入洋蔥碎，大火炒幹水分，中途放小半勺鹽胡椒粉，炒好後放一邊讓其冷卻。

2. 取較大容器一個，打入一個全蛋，加20ml鮮牛奶。

3. 用打蛋器將雞蛋和牛奶攪勻。

4. 在攪勻後的蛋液里加入小半碗麪包康和炒熟後冷卻的洋蔥碎。

5. 將其拌勻。

6. 加入牛肉碎和適量鹽胡椒粉。

7. 帶上一次性手套朝一個方向攪拌至上勁。

8. 將攪拌好的肉泥分成四等份，我家有四個人，所以分成了四份，可根據個人喜好或需要來分。

9. 將分好的肉泥用手整形，最好是整薄一點，以爲加熱過程中肉餅會收縮！

10. 平底鍋裏放油燒熱，先小火將肉餅擺放均勻，再中火煎至表面上色。

11. 上色後翻過來煎另一面

12. 翻過來後馬上蓋上鍋蓋中火煎6分鐘。

13. 用竹籤刺一下，如果滲出來的肉汁是透明的說明已經熟透了。

14. 蘸上番茄醬，開吃！