![豆腐腦怎麼做好吃又簡單]( "豆腐腦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6小時 烹飪時間:
25分鐘主料
幹黃豆 ：
100 黑木耳 ：
適量肉沫，火腿丁， ：
適量水 ：
2000蒜薹 ：
適量葡萄糖內酯 ：
5 輔料
粉芡 ：
適量 具體步驟
1. 幹黃豆最好前一天泡好
2. 將泡好的黃豆放入豆漿機加入2000克水，用果蔬豆漿功能加工，由於豆子太多，我是分次打的。
3. 將打好的豆漿過濾好後，煮個三五分鐘，主要是消除黃豆毒素。 找個容器將葡萄糖內酯用水融化後，迅速將煮好的豆漿倒入容器內，順時針攪勻，蓋好悶十五分鐘。
4. 在炒鍋放入油，將肉丁，黑木耳翻炒後，兌水放鹽，雞精，勾芡，滷湯就做好了。
