準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘乾貝醬西紅柿雞蛋麪,我小時候特別喜歡吃西紅柿炒雞蛋這道菜,我覺得西紅柿那種酸酸的感覺我很喜歡,後來因爲要早起去上課,我媽媽就愛給我做這道西紅柿雞蛋麪,就是煮好的面上澆上西紅柿炒蛋這道菜,後來我自己做這道面時就放入了乾貝醬。
主料
掛麪 :
100 西紅柿 :
1 雞蛋 :
2 輔料
乾貝醬 :
少量油 :
少許鹽 :
適量香蔥 :
2 具體步驟
西紅柿洗淨去蒂切小塊,蔥洗淨切小段
鍋熱下油·油熱下蛋煎成荷包蛋後先盛出
下蔥白煸香
下西紅柿煸炒幾下
加入一碗清水
不必等水開·水熱後下面幹煮制
面煮快熟時加入兩勺乾貝醬
加入煎蛋和蔥段
加少許鹽調味