爆炒豬腸如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:55分鐘
油 :46
有些人從來不吃豬腸,因爲他們覺得豬腸很醜,很不好吃,那是因爲他們不肯去嘗試一下去吃豬腸。其實如果我們吃過爆炒豬腸之後,大部分的人都會愛上吃豬腸。因爲真的很好吃,抄的時候最好加一些辣椒,這樣口感會更好,豬腸的微單也不會那麼重了。
主料
豬腸 :44輔料
辣椒 :44油 :46
具體步驟
1.先將肥腸洗乾淨後,用小火摻水煮20分鐘後取出冷幹,土豆去皮切成塊狀用冷水浸泡,將姜切成片狀待用。
3.鍋內的油不撈出,用小火將油加熱後,熄火,將幹辣椒,薑片及花椒放入慢炒5分鐘後,開中火加熱,倒入肥腸炒,1分鐘之後加入適量豆瓣醬炒,中火炒2分種後倒入土豆和均勻後,加如骨頭湯(開水也可以),加入食鹽,然後上蓋用小火慢燒,至到燒粑