美味的山椒茄子片如何做好吃又美味
美味的山椒茄子片，這是菜算是我們家的一道家常菜了吧，我媽媽因爲喜歡吃辣，我便從很小的時候就接觸到了這道菜。茄子，原本就十分營養與健康，再加上山椒的作用，更是使得二者的美味發揮到了極致。有時間的話就跟隨着我的腳步一起做做看吧。
主料
長茄子 ：1根輔料
油 ：適量小蔥 ：適量
二荊條 ：適量
小米辣 ：適量
香菜 ：適量
山椒酸菜辣醬 ：適量
具體步驟
1.山椒茄子片 製作第1步小蔥、香菜洗淨，分別切碎；茄子去蒂洗淨，切厚片；
2.山椒茄子片 製作第2步記得給茄子片兩面切上格子刀，這樣更容易入味；再將小米辣，二荊條切碎，這兩種比較容易辣手，留着最後切；
3.山椒茄子片 製作第3步電餅鐺刷油
4.山椒茄子片 製作第4步通電，啓動“預熱”鍵；
5.山椒茄子片 製作第5步擺上茄子片，啓動“煎蛋/薄餅”功能；
6.山椒茄子片 製作第6步程序完成後，在茄子片面上刷一層山椒酸菜辣醬；
7.山椒茄子片 製作第7步撒上二荊條碎，小米辣碎；合上蓋子，再煎1-2分鐘；
8.最後撒入香蔥、香菜
