南部肉燥飯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.97W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料蒜頭 :5瓣五花絞肉 :400公克油蔥酥 :40公克白胡椒粉 :1大匙 冰糖 :1大匙 醬油 :200㏄水 :500㏄白飯 :1碗 輔料 具體步驟1. 蒜頭去皮切細末備用。2. 鍋燒熱後加入沙拉油,將蒜末炒至金黃色,加入五花絞肉炒至肉色變白,放入油蔥酥、白胡椒粉、冰糖、醬油及水煮開,再轉小火繼續滷30分鐘,即是南部肉燥滷汁。3. 將作法2的肉燥滷汁淋在白飯上,即是南部肉燥飯。 TAG標籤:南部 瓜仔肉燥飯 好吃 肉燥 #