![美味的菜花炒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "美味的菜花炒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
花菜 ：
一小顆後腿肉 ：
200紅椒 ：
一個 青椒 ：
一個 輔料
姜 ：
小半個油 ：
適量生抽 ：
適量五香粉 ：
適量蒜 ：
3瓣鹽 ：
適量 具體步驟
1.花菜洗淨後，撕成小朵。
2.水燒開，倒入花菜，焯水。撈出過涼水。
3.後腿肉切薄片，油燒熱倒入肉片，小火慢慢煸炒直兩面金黃，再放入薑末蒜末同肉片一起爆香。
4.倒入花菜翻炒。
5.放入青紅椒，炒至斷生，加適量鹽，適量生抽，適量五香粉，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
烹飪技巧
花菜焯水不要太久，一變色就迅速撈出，以保持花菜脆脆的口感
