營養魚片粥的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃草魚魚肉朋友們，我在這裏告訴大家一款營養魚片粥的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！煮魚片粥的白粥很有講究，一定得煲爛，而且不能太乾。這樣煮的魚片粥纔夠絲滑！米粥散發出淡淡的魚肉的鮮味，吃起來就是軟糯，香滑可口極了！

主料

白粥 ：適量
草魚魚肉 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
花生油 ：適量
蛋清 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

草魚背肉洗淨刀斜切成燒，每片都要連魚皮一起切下 這樣煮粥纔不會散；

放少許蛋清，胡椒粉，花生油幾滴，生粉抓勻醃製15分鐘；

白粥一碗加入薑絲放砂鍋或者奶鍋煮開2分鐘，再放鹽調好味；

再把醃製好的魚片用筷子夾入粥內，不要翻動，燜一分鐘就可以關火出鍋啦；

撒上蔥花開吃吧！

烹飪技巧

煮魚片粥的白粥很有講究，一定得煲爛，而且不能太乾。這樣煮的魚片粥纔夠絲滑！