有益於大腦的鮮蔬燴龍利魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家都知道，多吃魚、愛吃魚的人聰明，特別是很多大人總是想方設法的讓孩子吃魚，但每次反反覆覆都是那幾種做法，難怪會膩，鮮蔬燴龍利魚不僅口感絕佳，而且賣相也是一流的，我男朋友很喜歡吃魚，一說出去吃，他就說去吃魚，所以我覺得當一個稱職的女朋友，所以就去給他學了這道，俗話說的好啊，想要留住男人的心，那就必須先留住他的胃

主料

龍利魚 ：200
青豆 ：5
胡蘿蔔 ：10
蟹味菇 ：30
黃瓜丁 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

1.將蔬菜切丁。鍋裏倒入油，放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁和青豆。

2.加入高湯，燉煮三分鐘。

3.龍利魚切丁。用鹽和料酒提前醃製半小時，放入鍋中，輕輕劃開。

4.加入蟹味菇。

5.加入少許生抽。

6.用水澱粉勾芡一下，使湯汁變稠。

7.盛盤食用。

烹飪技巧

1.沒有高湯就加水吧，高湯做出來的菜餚味道更鮮香好吃。2.高湯裏如果含有鹽，那做菜的時候就不用另外放鹽了。3.可以提前將龍利魚過一下沸水，這樣放入菜裏後，菜裏的湯汁會更清澈些。