自制黃金蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛肉餡 :半斤
章丘大蔥 :兩大根
花生油 :10
雞蛋 :一個
玉米麪 :250
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
花椒粉 :適量
主料
麪粉 :250牛肉餡 :半斤
章丘大蔥 :兩大根
花生油 :10
雞蛋 :一個
玉米麪 :250
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
胡椒粉 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.兩種麪粉拌勻,澆入滾燙的開水,攪拌成面片。注意:一點點加水,不要過量。
2.加入花生油,和成麪糰。醒面30分鐘。
3.1.醒面過程中,和餡。2.放入調料,打勻肉餡,如果過幹,可以加入適量的涼白開。攪勻。
4.大蔥切段,放入肉餡中。
5.打好肉餡,備用。
6.省事的趕勻面片,用摸子扣出麪皮。
7.1.包成大餃子,放入蒸屜。2.大火燒開蒸鍋,放入蒸屜。3.蒸20分鐘(視蒸餃大小而定),關火後不要急着掀開鍋蓋,悶5分鐘。
1.大蔥不用切的太碎。2.粗糧加肉,吃着健康。