![自制南瓜黃金蒸糕怎麼做好吃又簡單]( "自制南瓜黃金蒸糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
南瓜 ：
125 牛奶 ：
138砂糖 ：
12 低筋麪粉 ：
180乾酵母 ：
3 輔料
葡萄乾 ：
適量核桃碎 ：
適量大棗 ：
適量 具體步驟
1. 南瓜去籽去皮切塊蒸十五分鐘左右，用勺搗爛
2. 加入牛奶和砂糖，攪拌均勻
3. 加入乾酵母和低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻
4. 將麪糰倒入六寸活底蛋糕模（便於脫模），沒有蛋糕模也可以用家裏的普通器皿。刮刀沾水將面抹平，蓋保鮮膜放至溫暖處發酵。
5. 麪糊發酵至原來2倍大即可，灑上各式乾果
6. 冷水入蒸鍋，大火燒開轉中火蒸25分鐘，關火悶5分鐘
7. 放涼脫模
烹飪技巧
乾果可以根據自己的喜好放，個人覺得搭配越多口感更豐富
