自己做的黑米糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋粉 ：200
黑米粉 ：200

輔料

葡萄乾 ：適量
酵母 ：5
水 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.溫水融化酵母，將粉類、酵母、水攪拌均勻，揉成麪糰。蛋糕模具抺油，放入麪糰發酵。

3.發酵至2倍大。

4.葡萄乾泡軟洗淨，麪糰中放入葡萄乾揉勻，再次發酵至2倍大。

5.鍋中放水，蒸25分鐘，3分鐘後取出，切塊食用。

烹飪技巧

因爲加了葡萄乾，所以不用再放糖。