![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬心 ：
1個紅椒 ：
1個 青椒 ：
1個 洋蔥 ：
0.5個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
少許 醬油 ：
少許薑絲 ：
少許蠔油 ：
適量 具體步驟
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬心洗淨切塊，用薑絲，酒，醬油淹二十分鐘左右。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.青紅椒，洋蔥切塊，蒜蓉拍碎備用。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放油，蒜蓉爆香。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入豬心翻炒幾下。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蓋上鍋蓋燜20秒左右。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入青紅椒洋蔥一起翻炒。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入蠔油炒入味。
![家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜炒豬心怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再次蓋上蓋子燜10秒鐘，即可出鍋。
烹飪技巧
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