自制肉鬆餅乾棒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蛋液 :50
細砂糖 :10
鹽 :3
低筋麪粉 :150
泡打粉 :3
肉鬆 :30
主料
黃油 :75蛋液 :50
細砂糖 :10
鹽 :3
低筋麪粉 :150
輔料
海苔 :2泡打粉 :3
肉鬆 :30
1.準備好原材料
2.把海苔剪成小碎片
3.黃油放室溫軟化,軟化好的黃油打至蓬鬆後加入細砂糖,用電動打蛋器打至體積膨大,顏色發白
4.分次加入蛋液,每加一次都充分攪打均勻
5.打至順滑狀態
6.低粉里加入泡打粉,鹽,肉鬆和海苔碎拌勻
7.加進攪打好的黃油裏,翻拌均勻,再團成團
8.麪糰放入保鮮膜裏,放進冰箱冷藏
9.用擀麪杖擀至厚1釐米左右
10.切成長度適宜的小條
11.移至烤盤
12.放入烤箱中層,上下火,170度烤15分鐘左右
13.烤好取出放烤網攤涼,密封儲存
如果溫度比較高的話,建議放冰箱冷藏一會再拿出來擀,這樣好切條,而且移至烤盤也比較好操作。